男性が好きな料理

男性が好きな料理

個人の差はありますが、男性が好きな料理の傾向と、女性の好きな料理の傾向は違っています。一人暮らし感覚のまま自分に作っていた料理を男性に出すと、満足してもらえない結果を招いてしまいます。

大きく分類すると、男性はボリュームがあって、一皿で完結している料理を好みます。
一方女性は、品数が多く、色んな味を楽しめる料理を好みます。
男性比率が多い牛丼屋や、女性比率の多いカフェなどの料理を比べると一目瞭然です。

食の細い女性は特に、それまでの感覚で料理すると、男性の食欲は満たせません。
美容や健康に敏感な女性は、薄味の体に優しい料理をする傾向がありますが、健康のためだけに作った料理は男性からは不評です。健康的でも美味しくないと食卓も楽しくなくなってしまいます。

健康志向な女性と、美味しい物を食べたい男性の気持ちを両方満たした料理を作るには、ハーブやスパイスを使うことです。
たとえば、素材を活かした優しい味わいの煮物を作って出した時には、カイエンペッパーを添える。シンプルな炒め物を作るときは、醤油や塩を多く使って味を濃くするのではなく、ガーリックやブラックペッパーなどの風味の強い食材や調味料を使うと、薄味ながらも適度にパンチの効いた料理になります。
こうした素材を活かした味に、パンチが効いている料理が男性にウケます。

また、味がまんねりにならない工夫も必要です。食材を使い回しても梅干しで和えたり、かぼすなどの柑橘類を搾るだけでも全く違う料理となって喜ばれますよ。